Chi Siamo

E’ una delle attività tipiche del territorio al confine con l’Appennino Umbro-marchigiano dove degustare piatti tradizionali e prodotti genuini. Ambiente caldo e famigliare, la Taverna è espressione della lunga tradizione culinaria umbra e dell’amore per la cucina. E’ un locale ricco di atmosfera capace di trasformare ogni piatto in un momento speciale da condividere con la persona che si ama e con la propria famiglia. Molte delle nostre specialità, come la pasta casereccia ed i secondi di carne del posto cotta alla brace, sono realizzate e cotte al momento. La nostra missione è quella di riscoprire le ricette del passato per realizzarle con un pizzico di modernità nella presentazione dei piatti, ma mantenendo la freschezza dei prodotti ed i metodi di cottura dei nostri genitori e nonni.

La storia

Il brigante Cinicchia era chiamato così per la sua non bassa statura.
Il suo vero nome era Nazareno Guglielmi; nato ad Assisi, presso porta Perlici nel 1830, di professione muratore. Lavorando per la ricostruzione della casa del conte Fiumi, un manovale rubò un prosciutto al proprietario dell’edificio e ne fu incolpato ingiustamente Cinicchia che fu condannato e messo in carcere. In prigione meditò vendetta contro il padrone e contro il compagno farabutto. Quando riuscì a fuggire dalla casa di pena e si riparò nelle Marche dove si unì ad una banda di ladri e contrabbandieri iniziando così la vita di brigante.

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#cinicchia

Immerso nel verde dell’Appennino, offre uno spazio esterno adatto alle migliori occasioni. La location, circondata da un rigoglioso giardino, si affaccia su un panorama suggestivo da gustare insieme ai nostri deliziosi piatti.

feel at home

Il Ristorante

Tradizione umbra – marchigiana

 

Sei capitato nel ristorante giusto se stavi cercando dei piatti a base di cacciagione gustosi e genuini ed un menù ricercato, le cui ricette rimandano a piatti della tradizione umbra e marchigiana. Se volete leccarvi i baffi e deliziare il vostro palato con piatti caratteristici, nel nostro menù troverete: bocconcini di maiale all’aceto balsamico, sella di vitello alla fiamma, agnello al rosmarino e le gustosissime lumache al finocchio selvatico.

I nostri piatti

Il nostro obiettivo è semplice: conquistare il vostro palato e farvi vivere un esperienza di gusto indimenticabile. Con la nostra varietà di pizze, una vasta scelta di vini e i dolci, tra cui il tiramisù, la panna cotta, il monte Alago e tanti altri…

Dove siamo

Indirizzo

La “Taverna de Cinicchia” è situato nelle vicinanze di Nocera Umbra, sul monte Alago a 1100 metri con una vista sull’appennino umbro-marchigiano da mozzare il fiato

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Orari

Lunedì:
Chiuso
Lunedì- Domenica
12:30 – 14:30 | 19:30 – 22:30

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© Taverna De Cinicchia | Tutti i diritti riservati.
Loc. Monte Alago-Nocera Umbra
Telefono: 0742 818242 – Mail: vincenzolaloni@alice.it
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